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家常菜推荐:水蒸蛋、蚝油豆腐、蒜香蛤蜊、玉米炒肉末_健康频道_

发布日期:2020-07-19 07:02   来源:未知   阅读:

生活需要仪式感,周末的时候自己动手做一桌美食,与家人一起感恩,或约三五好友一起分享;把生活的烦恼,工作的虐心忘却,这就是仪式感。美食不需要像米其林大厨一样色香味俱全,可以煲一锅靓汤,像三七鸡汤,天麻猪心汤,做出来不一定有多好看,但是只要用心那一定很好喝,最重要是养生,养生重在养,坚持下去才是养。美食被制作出来的原因就是我们都要品尝美食,我们都爱品尝美食,我们的日常生活是离不开五谷杂粮的。希望能吃得好一些,这当然是人之常情啦。所以就看看小丽今日为大家所介绍的这些美食吧。

水蒸蛋

食材:

鸡蛋1个、温水60g、猪油1勺、盐2g、葱10g、生抽1勺

做法:

1、鸡蛋+少许盐打散

2、加入适量清水拌均匀

3、加入适量清加入快溶化的猪油拌均水拌均匀

4、所有材料搅均匀后倒入蒸碗里

5、把蒸碗放入蒸蛋器中,插电开始蒸

6、6分钟左右蒸好,取出

7、把葱切碎+少许生抽调匀

8、调料倒入蒸好的蛋上即可

蚝油豆腐

食材:

豆腐1块、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量

做法:

1、准备好材料

2、豆腐切成均匀小块

3、青红椒洗净去蒂切成小粒

4、坐锅热油,倒入青红椒粒煸炒出香味,盛出待用

5、留少许底油,倒入豆腐块

6、加适量冷水

7、慢火煎制豆腐八分熟

8、倒入适量蚝油,老抽翻拌,使豆腐均匀上色

9、最后,倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了

蒜香蛤蜊

食材:蛤蜊500g、油适量、盐适量、大蒜1头、小葱15g、姜丝5g、红线椒10g、白酒10ml、生抽5ml

做法:

1、蛤蜊买回来清洗一下,提前泡水吐沙;

2、大蒜切末,多切一点,小葱切段、红线椒切段、生姜切丝;

3、锅里倒油烧至7成热,放入姜丝、葱白、一半蒜蓉、红线椒爆炒出香味;

4、放入洗净的蛤蜊,大火翻炒,调入白酒、生抽、盐,炒至蛤蜊张口;

5、放入剩下的一半蒜蓉,葱绿,大火快速翻炒一分钟即可。

玉米炒肉末

做法:

1、番茄一半切片,一片切末,葱切中长段;

2、番茄切块,肉剁肉末;

3、热锅冷油,下肉末炒至变色,将肉盛出来,接着炒玉米粒;

4、重新起锅,倒油,下姜和蒜片,然后把炒过的玉米和肉末重新下锅炒,接着倒入番茄块,炒匀即可。

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